<< Zurück

Aberlour ein Highland Single Malt aus der Region Speyside.

Der Name Aberlour kommt aus der gaelic und könnte man Übersetzen mit" Mündung der geschwätzigen Lour"

Erstmals wurde 1826 von einer Whiskybrennerei an dem heutigen Standort der Aberlour Distillery berichtet.

Im Herzen von Speyside gelegen wurde die Aberlour Distillery im Jahr 1879 von James Fleming gegründet. Er kaufte das Land und baute die

Gebäude einfach in einer leichten Hanglage und in die nahe der St.Drostan's Quelle. Durch diese geschickte Planung sicherte er sich damit die Wasserrechte und hatte freien Zugang zu dieser Quelle welche so wichtig für seine Whiskybrennerei war.

In nur einem Jahr errichtete er die Distillery und begann mit der Whiskyherstellung. Als erstmals die Journalisten 1880 in Schottland eine Bewertung der Schottischen Whisky Distillerien durchführten, beschrieben sie James Flemings Aberlour Distillery als eine der perfektesten und modernsten der damaligen Zeit.

Leider zerstörte 1889 ein großes Feuer einige der Gebäude und das meiste des Whiskybestandes.

Der damals für seine Architektur von Whiskybrennereien bekannte Architekt Carles Doig aus Eglin bekam den Auftrag die Aberlour Distillery wieder zu errichten. Noch heute ist sein Einfluss zu sehen. Die heutige Distillery ist auf den Resten der damaligen Whiskybrennerei errichtet worden.

Über die letzten 100 Jahre hat sich das Gesicht der Whiskyherstellung verändert. Aberlour steht auch heute noch für Tradition und Handwerkliche Kunst wenn es um die Whiskyherstellung geht.

Aberlour Distillery gehört heute zu der Group Pernod Ricard-Chivas Brothers.

Die Chivas Brüder James und John bekamen 1843 von der Königen Victoria die Erlaubnis zur Whiskyherstellung.

Sie hatten einen Traum. Den weichsten und mundigsten Whisky in Schottland zu kreieren, da die damaligen Single Malt Whiskys eher etwas bitter schmeckte. Sie fingen an zu experimentieren und vermischten Highland und Lowland Whisky in verschiedenen Alter und Reifegraden. Teilweise vermählen sie bis zu 20ig verschiedene Whiskys und kreierten den ersten 12 Jährigen Chivas Blend Whisky.

In den frühen 20er Jahren war Chivas Whisky in aller Welt schon bekannt. In den USA wurde Chivas in den 40er und 50er zu einem Highsociety Getränk. Und noch heute ist Chivas einer der begehrtesten Whisky in der Welt.

Originaltext von der Website Aberlouer Destillerie, Übersetzung ins Deutsche Stephan Buschhaus.

<< Zurück