|
|
| |
|
| |
|
| Geographie:
Irland
liegt westlich von Großbritannien
Bushmills
liegt an der äußersten Spitzeder irischen Küste
- in Nordirland
Der
beschauliche Ort Bushmills verdankt seinen Weltruhm der ortsansässigen
Old Bushmills Distillery. Seit 1608 wird hier mit der weltweit
ersten Lizenz "Uisce Beatha" - das Wasser des Lebens
- gebrannt.
|
|
| . |
|
|
Der
beschauliche Ort Bushmills verdankt seinen Weltruhm der ortsansässigen
Old Bushmills Distillery. Seit 1608 wird hier mit der weltweit
ersten Lizenz "Uisce Beatha" - das Wasser des Lebens
- gebrannt.
.
|
|
|
|
 |
Bei
so viel Geschichte ist ein Blick hinter diehistorischen
Kulissen bei einer Besichtigungmit anschließender
Verkostung der edlen Tropfen für Irland-Reisende Pflicht.
|
| |
|
|
|
Bushmills
liegt nur wenige Kilometer entfernt vom wohl berühmtesten
NaturschauspielIrlands, dem Giant's Causeway - einem von der Natur
geformten Basaltmassiv.
|
| |
|
|
Die
Entstehung dieses atemberaubenden Naturwunders läßt
sich natürlich rein wissenschaft-lich erklären: Nach
einem unterirdischen Vulkanausbruch wurde flüssige Lava durch
die Erd-kruste gedrückt. Beim Abkühlen an der Oberfläche
zersprang sie in rund 37.000 vorwiegend sechseckige Basaltsäulen.
|
| |
|
 |
|
| |
|
|
Um
wieviel schöner ist jedoch folgende Überlieferung: im
3. Jahrhundert nach Christusverliebte sich der Riese Finn McCool
in eine Riesin auf der gegenüberliegenden Hebriden-insel
Staffa. Jeden Tag schaute er sehnsüchtig zu ihr hinüber,
doch konnte selbst er denMeereskanal nicht überspringen.
Aber er war erfinderisch: Er schuf einen Felsenpfad undholte das
geliebte Wesen zu sich herüber. Dummerweise hatte noch ein
anderer ein Auge aufdie hübsche Riesin geworfen: ihr schottischer
Nachbar auf Staffa, der Riese Benandonner.Der Pfad erwies sich
auch für ihn als äußerst praktisch, konnte er
auf ihm doch schnell dieEntfernung zur irischen Küste überbrücken.
Fast wäre es für Finn zu spät gewesen und erwäre
hinterrücks von dem Schotten besiegt worden.
|
| . |
|
|
Doch
er verkleidete sich als Säugling und legte sich in die Wiege
seines Kindes. Seine Frauerklärte Benandonner daraufhin,
daß das "Kindchen" in der Wiege der Sohn von ihr
und Finnsei. Er solle sich bei der Größe des Kindes
erst einmal die des Vaters vorstellen. Benandonnerflüchtete
entsetzt, zerschmetterte aber aus Wut den Damm. Die Steine liegen
heute an beidenKüsten, denn Finn machte sich nicht die Mühe,
ihn nochmals zu errichten.
|
| . |
|
Geschichtliches:
Die Bushmills-Brennerei ist eine Verkörperung
aus Alt und Neu. Äußerlich hat sich die
Brennerei kaum verändert. Nach wie vor bietet
sich dem Betrachter ein Bild verwitterter Steine
und Ziegel mit großen grellrot bemalten
Holzflächen und gekalkten Mauern.
Über Jahrzehnte hinweg unverändert wird das
Gelände von zwei Zwillings-Pagodentürmen
|
|
überragt,
die der Umgebung von Old Bushmills mehr als nur einen Hauch des
geheimnisvollen
Orients verleihen. |
| |
|
|
Hinter
den alten Mauern verschmelzen moderne Technologie und Maschinen
mit der seit Jahrhunderten bestehenden Handwerkskunst, die Besucher
bei den mehrmals täglich stattfindenden Führungen hautnah
erleben können
|
| . |
|
|
Kennzeichnend
für die "Old Bushmills" Distillery ist, daß
sie zu den wenigen gehört, wo dieDestillation, das Vermählen
und das Abfüllen noch unter einem Dach erfolgen. Denn nur
einWhisky, dessen Herstellung komplett an einem Ort stattfindet,
darf das Prädikat "Single" tragen.
|
| |
|
|
Das
Geheimnis der Destillation gelangte im 6. Jahrhundert durch missionierende
Mönche, die einen Apparat auf die Insel brachten, nach Irland.
Es handelte sich hierbei um den Destillierkolben, mit dem sie
ursprünglich Parfüm produzierten. Das Destillat, das
in diesem Kolben hergestellt wurde, nannten die Mönche Lebenswasser
- Uisce Beatha (sprich: Ischka Baahaa). Im Laufe der Jahrhunderte
entstand daraus das heute übliche "Whiskey".
|
| |
|
 |
Die
weltweit erste Lizenz zum Destillieren von Whiskey erhielt
1608 die Old Bushmills Brennerei, deren Tradition des
Destillierens bis in das 13. Jahrhundert zurückreicht.
"Uisce Beatha" und "Aqua Vitae", das
Wasser des Lebens, werdenin verschiedenen Quellen bereits
im 13. Jahrhundert genannt.Darin wird behauptet, daß
1276 Sir Robert Savage,Landbesitzer der Gegend von Bushmills,
seinen Truppen vorder Schlacht eine entsprechende Stärkung
verabreichte. Und im "Book of Leinster" wird
von einem Festgelage bei Bushmills erzählt.
|
|
| |
|
|
Einige
der Gäste sollen dem einheimischen Destillat so ausgiebig
zugesprochen haben, daß sie, nachdem sie sich nach Mitternacht
in Richtung Louth an der Ostküste auf den Weg gemacht haben,
schließlich in Kerry im Südwesten Irland landeten!
|
| |
|
|
Nur
wenige Jahre nach 1608 zollte bereits die Londoner Gesellschaft
Beifall der Qualität des Whiskeys aus der Old Bushmills Brennerei.
1784 wurde die Destillerie eine amtlich eingetragene Firma. Zu
diesem Zeitpunkt hatte sich ihr Ruhm bereits so weit verbreitet,
daß der größte Teil ihrer Whiskey-Produktion
exportiert wurde, hauptsächlich nach Amerika und den Westen
Indiens. Der Export wuchs kontinuierlich, bis am 25. November
1885 ein Großfeuer praktisch die ganze Destillerie zerstörte.
Doch bereits drei Jahre später zeigt George Bassett in seinem
"Book of Antrim" eine wiederaufgebaute Destillerie.
|
| . |
|
|
Die
erste Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde durch die Familie
Boyd geprägt, die mit sehr großen Problemen zu kämpfen
hatten.
|
| |
|
|
1919
wurde in den USA die Prohibition eingeführt. Alkoholschmuggler
brachten minderwertige Qualität etikettiert als irischen
Whiskey auf den Markt und zerstörten damit den guten Ruf
irischen Whiskeys. Dies führte dazu, daß leider viele
der etwa 100 irischen Brennereien schließen mußten.
Und dennoch - dank der Voraussicht von Wilson Boyd, Vorstand von
Bushmills, wurden in Erwartung des Endes der Prohibition bei Bushmills
große Vorräte eingelagert und er bewahrte somit Bushmills
vor diesem Schicksal.
|
| . |
|
|
Die
Familie brachte das Unternehmen auch gut über die Kriegsjahre
des Ersten und Zweiten Weltkriegs, obwohl die Zentrale in der
Hill Street bei einem Bombenangriff der Luftwaffe schwer beschädigt
wurde. 1947 ging das Unternehmen an Isaac Wolfson.
|
| |
|
|
Im
Jahre 1966 schlossen sich drei Destillerien (Jameson, Powers und
Cork Distilleries', zusammen und gründeten die "Irish
Distillers Group", um ihre traditionsreiche Whiskey-herstellung
fortzusetzen. 1972 schloß sich auch die "Old Bushmills
Distillery" Company im County Antrim dieser Gruppe an. 1988
wurde die "Irish Distillers Group" Teil der "Groupe
Pernod Ricard" mit dem Ziel, die internationale Reputation
des irischen Whiskey zu stärken und den Zugang zu den internationalen
Märkten zu sichern.
|
| |
|
Der
einzigartige Charakter der Old Bushmills Distillery besteht
auch in ihrer Einbettung in die Natur der Umgebung. Ihre
beiden Pagoden prägen das Bild der Gegend und man
hört auch heute noch oft die Nachtigal dort singen
oder sieht Kühe friedlich zwischen den Lagerhäusern
grasen. Als eine der ganz wenigen Destillerien beherbergt
sie die Destillation, das Blenden und die Abfüllung
unter einem Dach. Deshalb dürfen die Bushmills Malt
Whiskeys auch das Prädikat "Single" tragen.
Heute stellt Old Bushmills Distillery eine gewachsene
Synthese aus traditionellem Handwerk, meisterlicher Brennkunst
und moderner Produktionstechnik dar.
|
|
|
| |
|
|
Während
der letzten vier Jahrhunderte wurde die Kunst des Whiskeybrennens
bei Bushmills von einer Generation zur nächsten weitergereicht,
die alle die gleiche Liebe und Passion für das Herstellen
von Whiskey besitzen.
|
| |
|
|
Die
Unterschiede zwischen Bushmills Whiskey
und schottischem Whisky
Sieht
man einmal von dem zusätzlichen "e" in der Schreibweise
des irischen Whiskey ab, unterscheiden sie sich in zwei wesentlichen
Aspekten:
Das
Fehlen eines rauchigen Geschmacks in Bushmills (Malt) Whiskey
In
Schottland wird die gemälzte Gerste über einem Torffeuer
getrocknet. Dieser Vorgang verleiht dem schottischen Whisky einen
rauchigen Geschmack.
In
Bushmills hingegen wird die gemälzte Gerste traditionell
in geschlossenen Öfen getrocknet, ohne irgendwelchem Rauch
ausgesetzt zu werden. Das daraus resultierende Fehlen des rauchigen
Geschmacks ermöglicht die Wahrnehmung der subtileren, honigartigen
Geschmacksnoten des Malzes.
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
Bushmills
(Malz)whiskey wird dreifach gebrannt
|
| |
|
|
In
Schottland werden Whiskys generell nur zweifach gebrannt.In Bushmills
hingegen wird der Whiskey ein drittes Mal destilliert. Bei jedem
Brenndurchgang wird eine größere Reinheit und somit
auch eine deutliche Milde erzielt.
|
| |
|
| Single
Malt oder Blended Whisky |
| |
|
|
Um
vielfältigere Geschmacksrichtungen anbieten zu können,
werden seit Jahrzehnten Grain Whiskeys (Getreide-Whiskey) mit
Malt Whiskeys zu sog. "Blends" verschnitten."Blended"
ist die Bezeichnung für Whiskeys, die nicht als einzelner
Whiskeytyp, sondern als Verschnitt von verschiedenen Typen oder
Sorten abgefüllt werden.
Dabei
gilt die Faustregel: je höher der Anteil am Malt-Whiskey,
desto hochwertiger der "Blended Irish Whiskey".
"Single
Malt" bezeichnet einen Malt, der aus einer einzigen bestimmten
Destillerie stammt.Ein "Single Malt" darf nur Whiskeys
enthalten, die in einer Brennerei destilliert und in der Regel
auch gereift sind. Die Whiskeys dürfen keine fremden Bestandteile
aufweisen und werden auch heute noch nach alten, überlieferten
Verfahren hergestellt.
Für
Kenner und Genießer sind die Malts die absolute Spitze unter
den Premium-Whisk(e)ys.
|
| |
|
| Marktbedeutung |
| |
|
|
Bushmills
hat seine Position innerhalb des Irish Whiskey sowie des Malt
Whiskey Segmentes ausbauen können. Bushmills ist der Single
Malt aus Irland und darf in keinem guten Whiskey Sortiment fehlen.
|
| |
|
| Der
Herstellungsprozeß |
|
| |
|
| Die
Zutaten |
|
| |
|
|
Bushmills
Malzwhiskey wird aus den feinsten natürlichen Rohstoffen
zubereitet: gemälzter irischer Gerste, Hefe und kristall-klarem
Wasser des "Saint Columban's Rill", einem Nebenarm des
'River Bush', der direkt an der Brennerei entlang fließt.
|
| |
|
|
|
|
| |
|
| |
|
| Das
Mälzen
Der lange Herstellungsprozess von Whiskey beginnt mit dem Mälzen,
d.h. dem Ankeimen und anschließender Trocknung ausgewählter
irischer Gerste in geschlossenen Öfen. Der für Irland
typische Verzicht auf das Trocknen über Torffeuer erklärt,
weshalb irische Whiskeys im Vergleich zu Scotch Whisky keinen
rauchigen Geschmack besitzen
|
|
| |
|
|
|
|
Das
Maischen
Die gemälzte Gerste wird nun zu grobkörnigem
Schrot gemahlen und danach mit heißem Wasser vermischt.
Beim Rühren wandeln Enzyme die Gerstenstärke
um, und es entsteht eine Zuckerwasserlösung. Diese
wird als "Würze" bezeichnet.
|
|
| |
|
|
Die
Gärung
Die
flüssige, vom restlichen Mahlgut abgefangene Würze wird
nun in den Gärungskessel geleitet, wo Hefe zugesetzt wird.
Bei der hieraus einsetzenden Gärung wird der Zucker in der
Würze zu einer bierartigen Flüssigkeit mit einem Alkoholgehalt
von ca. 8,5% vol. Diese wird nach Abschluß des Gärprozesses
in das "Still House" gepumpt.
|
| |
|
|
Dreifaches
Brennen
Im
"Still House" erfolgt das Brennen in riesigen Kupferkesseln.
Während des Destillationsprozesses werden der Alkohol und
das Aroma des Malzes vom Wasser getrennt, da der in der Würze
vorhandene Alkohol bei einer niedrigeren Temperatur als Wasser
verdunstet. Der entstehende Alkoholdampf erkaltet zu alkoholhaltigem
Kondenswasser und wird zurück in den Kupferkessel geleitet
und erneut gebrannt.
|
|
| |
|
|
Dieser
Vorgang des Destillierens erfolgt drei Mal, wobei der Alkohol
bei jedem Brennvor-gang reiner und feiner wird. Das Destillat
wird in den "spirit Receiver", einen Auffang-behälter,
geleitet und der Alkoholgehalt mittels Wasserzugabe etwas geschwächt.
|
| |
|
|
|
Das
Reifen
Jetzt wird das junge Destillat in Eichenfässer gefüllt,
wo es mindestens 10 Jahre lang in dunklen Hallen langsam
zu einem Whiskey heranreift . In "Old Bushmills"
werden Fässer verwendet, die ehemals Oloroso Sherry,
Bourbon Whiskey oder Port enthielten. Dies verleiht dem
Holz die ideale Voraussetzung zum Reifen des irischen
Malzwhiskeys
|
|
| |
|
|
Das
Abfüllen
Der
Geschmack des reifenden Whiskeys wird regel-mäßig durch
den Meisterbrenner (Master Distiller) von Old Bushmills bewertet.
Erst wenn der Whiskey zu seiner vollen Zufriedenheit gereift ist,
werden präzise Mengen Whiskey aus verschiedenen Fässern
nach einer geheimen Formel in ein Fass gegeben, in dem sie sich
dann in Ruhe "vermählen". Dadurch entsteht der
einzigartige Geschmack und die für jede Sorte charakteristische
Aromenvielfalt. Ist die "Vermählung" abgeschlossen,
wird der Whiskey unter Zugabe von Wasser auf genau 40% vol. reduziert
und in Flaschen abgefüllt.
|
|
| |
|
| |
|
| Range
und Tasting Notes
Bushmills
Malt 10 Jahre
|
| |
|
|
Bushmills
10 Jahre ist ein Single Malt aus 100% ungetorftem Malz.
Das Wasser für seine Herstellung stammt aus dem St.
Columban's Rill, einem Nebenarm des River Bush, der direkt
an der Brennerei entlang fließt. Das Wasser fließt
über Basalt, dem vulkanischen Gestein, aus dem der
berühmte, nur wenige Meilen von der Brennerei entfernte
Giant's Causeway geformt ist. Der Whiskey wird dreimal gebrannt
um höchste Reinheit und Milde zu erzielen. Danach reift
der Whiskey noch mindestens 10 Jahre in Fässern aus
amerikanischer Eiche und spanischen Oloroso-Fässern.Die
älteste Whiskey-Brennerei zu sein, das ist für
die "Old Bushmills Distillery" ein Ruf, der verpflichtet.
Zwei Pagodendächer grüßen schon von weitem
und gleich hinter der Destillerie fließt seit alters
der Fluß Bush, dem sie ihren Namen verdankt.
|
|
|
| |
|
|
Nase
Süßes
warmes malziges Aroma, das an Apfelkuchen erinnert und aus dem
eine weiche Note von Oloros-Sherry sowie Vanille und Honig mitschwingt;
wenn kalt, geht beim Erwärmen in stärkere Malztöne
über.
Geschmack
Einem
süßen Start folgen Malztöne und Fruchtigkeit.
Im Gesamteindruck ist auch Sherry präsent. Der Malt nimmt
dann zum Ende eine trockenere Note an, was aber den Gesamteindruck
keinesfalls beeinträchtigt.
Nachklang
Im
Nachklang ist Bushmills 10 jähriger Malt lange präsent.
Ein Schokoladen-Ton erinnert an den Charakter von Bourbon. Zum
Abschluß bleibt eine leichte angenehme Bitterkeit mit vielfältigen
Gewürztönen sehr lange bestehen. Ein körperreicher
irischer Malt Whiskey.
Bushmills
10 Jahre Single Malt Irish Whiskey gewann 2003 bei der "World
Spirit Competition" in San Francisco eine Silbermedaille.
|
| |
|
| Bushmills
Malt 16 Jahre Three Woods
Dieser
Whiskey ist ein wahrhaft einzigartiger Single Malt aus dem Hause
Bushmills. Einzigartig, weil er mindestens sechzehn Jahre lang
in drei verschiedenen Arten von Fässern gereift wird - Bourbon,
Oloroso Sherry und anschließend in Portwein Fässern.
Von den Fässern, die ursprünglich amerikanischen Bourbon
enthielten, bezieht der Whiskey ein Aroma von Mandel und Honig.
Die Oloroso Sherry Fässer hingegen verleihen ihm Ausgewogenheit
und
|
|
| |
|
|
Geschmeidigkeit.
Der endgültigen Reifung in Port Fässern verdankt er
seine rubinrote Färbung und einen nachhaltigen süßlichen
Geschmack. Das Ergebnis ist ein komplexer und faszinierender Whiskey
für den anspruchsvollen Genießer. Bushmills Three Woods
besticht durch seinen sehr ausgeprägten und lang anhaltenden
Abgang. 2003 gewann dieser Whiskey bei der "World Spirit
Competition" in San Francisco eine Goldmedaille.
Nase
Ein
Duft nach Hönig und Mandeln sowie Vanille, Eiche und edlem
Portwein unterstreicht das unverwechselbare Malzaroma.
Geschmack
Durch
den Reifungsprozess in drei Arten von Holzfässern entsteht
ein wunderbar komplexer Geschmack nach Honig, Nuss sowie geröstetem
Holz und süßem Portwein.
Nachklang
Nach
einer süßlichen Weinnote verschmelzen die verschiedenen
Aromen geheimnisvoll miteinander. Ein komplexer und faszinierender
Whiskey, der durch seinen sehr lang anhaltenden Nachklang begeistert.
|
| |
|
|
Bushmills
21 Year Old Rare Single Malt mit Madeira Finish
Die
älteste Brennerei der Welt ist immer noch jung genug,
um neue Wege zu gehen und die Welt der Single Malts zu bereichern:Old
Bushmills, die 1608 ihre Lizenz erhielt, hat eine Abfüllung
herausgebracht, wie es sie in der Geschichte des irischen
Whiskey noch nie gegeben hat: Einen 21 Jahre alten Bushmills
Rare Single Malt mit Madeira Finish. Der Whiskey ist ein
neuer Geniestreich von Master Distiller David Quinn. Er
schuf bereits vor einigen Jahren mit dem 16jährigen
"Bushmills Three Wood mit PortweinFinish", eine
kleine Sensation.
|
|
|
| |
|
|
Seine
Kreation, Bushmills 21 Jahre Rare Single Malt mit Madeira Finish,
reifte in amerikanischen Bourbon-, Oloroso Sherry- und abschließend
bis zu einem Jahr in Madeira-Fässern. In diesen Fässern
lagerten zuvor die weltberühmten Weine der bekannten Firma
Henriques & Henriques auf Madeira. Alle Bushmills Single Malts
werden sorgfältig dreifach destilliert. Die gemälzte
Gerste, die eingesetzt wird, ist weder Torf noch Rauch ausgesetzt.
Dies ermöglicht das Durchscheinen des reinen Malgeschmackes
umgeben von einer verführerischen Milde.
Der
abschließenden Veredelung und Reifung in Madeira Fässern
verdankt der Bushmills 21 y.o. Rare Single Malt mit Madeira Finish
nicht nur seine reiche, altgoldene Farbe, sondern auch sein sensationelles,
gleichzeitig subtiles und üppiges Aroma. Das Ergebnis ist
ein Single Malt von tiefer Komplexität. Sein Schöpfer
David Quinn beschreibt seinen Duft als geprägt von honigdurchzogener
Malzigkeit, Holz, Rosinen, dunkler Schokolade, mit einem Hauch
von Minze. Auch im Mund ist das reife, honigsüße Malz
deutlich wahrzunehmen, gepaart Mit Holz und Rosinen und einem
Anklang von süßem Toffee, von Gewürzen, Vanille,
schwarzer Schokolade, Minze und sogar Leder. Das Geschmackserlebnis
wird abgerundet durch eine leicht trockene Malzigkeit, ergänzt
durch einen angenehm anhaltenden, an feinem Holz und Rosinen anmutenden
Abgang. Bushmills 21 y.o. Rare Single Malt mit Madeira Finish
ist ein einmaliger Ausdruck der vollendeten Brennkunst der Bushmills
Destillerie von Malzwhiskey und wurde vor über 21 Jahren
erstmals angewandt. Diesen Whiskey gibt es nur in einer streng
limitierten Menge.
Dieser
Whiskey wurde 2003 mit einer Doppel-Goldmedaille bei der "World
Spirit Competition 2003" in San Francisco ausgezeichnet.
Bushmills
Artist´s Reserve
Der
Bushmills Artist's Reserve, 15 Jahre Single Sherry Cask, Single
Malt Irish Whiskey, ist Zeugnis einer einmaligen Kreation aus
Brennkunst und Innovationsgeist.
In
Old Bushmills hat man die Herstellung des Whiskeys über Jahrhunderte
hinweg perfektioniert. Dieser Whiskey ist Zeugnis handwerklicher
Tradition und meisterlicher
Brennkunst.
Die Wahl des Fasses und die Dauer des Lagerns des Destillates
sind letztlich Elemente, die die Qualität und den Geschmack
des Whiskeys beeinflussen. Nur ein Brennmeister mit viel Erfahrung
und Fingerspitzengefühl kann das Besondere in einem Whiskey
erklingen lassen.
Dieser
Single Malt wurde speziell für Artist's Reserve ausgewählt,
um die Kunst des Destillierens zu zelebrieren. Die Besonderheiten
dieses Whiskeys sind:
a)
Single Malt
b) aus einem Sherry-Faß
c) 15 Jahre gelagert
|
d)
Faßstärke
e) nicht kältegefiltert
f) keine Farbstoffzugabe |
Um
die Besonderheit dieser Abfüllung zu unterstreichen, entwarf
der Künstler Alfred Prenzlow bei einem Besuch der "Old
Bushmills Distillery" eine Serigraphie. Diese Zeichnung hebt
das Besondere des Bushmills Whiskeys hervor - die dreifache Destillation,
dargestellt durch drei Pot Stills. Die Zeichnung wurde als ein
Bestandteil in die Gestaltung des Etiketts integriert.
|
| |
 |
Um
die Besonderheit dieser Abfüllung zu unterstreichen,
entwarf der Künstler Alfred Prenzlow bei einem
Besuch der "Old Bushmills Distillery" eine
Serigraphie.
Diese Zeichnung hebt das Besondere des Bushmills Whiskeys
hervor - die dreifache Destillation, dargestellt durch
drei Pot Stills. Die Zeichnung wurde als ein Bestandteil
in die Gestaltung des Etiketts integriert.
|
|
| |
|
|
Jede
Flasche dieser Sonderabfüllung wird zusammen mit einer handsignierten
Serigraphie in einer attraktiven Holzkassette angeboten. Artist's
Reserve ist mit einer Auflage von 350 Stück streng limitiert.
|
| |
|
| |
|
| Black
Bush
Black
Bush ist Irlands führender Deluxe Whiskey. Black
Bush ist ein Blend aus Malz- und Grainwhiskey. Es werden
nur Single Malt und Irish Single Grain Whiskeys zur Herstellung
dieses Blends eingesetzt. Diese sind zwischen 8 und 10
Jahre alt. Der Single Malt Anteil an Black Bush beträgt
ca. 80%. Dieser Wert ist erstaunlich hoch für einen
Blend - ein Zeichen hoher Qualität. Sein Malz ist
ungetorft, dadurch liegt die geschmackliche Betonung auf
Malz und nicht auf Torf. Gelagert wird er zumeist in Oloroso
Sherry Fässern..../11
Das
Resultat ist ein Whiskey für Menschen, die ihre Freiheit
genießen, den Moment leben und gerne auf Entdeckungsreise
gehen, kurz, für unkonventionelle Menschen! Black
Bush passt zur Techno-Disco genauso wie zur Charlie Parker
Session.
|
|
|
| |
|
|
Nase
Sehr leicht, süß, schön ausgewogene Geruchsaromen.
Grain Whiskey wird im Hintergrund erkennbar mit einer Sherry Note,
die im kalten Zustand nur schwach erkennbar ist. Beim Erwärmen
in der Hand tritt auch diese stärker in Erscheinung.
Geschmack
Wohl abgerundete Töne von Schokolade, Gewürzen und eine
faszinierende Fruchtigkeit sind vorherrschend. Das Mundgefühl
ist angenehm seidig und verleiht eine wohlige Wärme. Nach
kurzer Zeit wird im Mund zudem eine angenehme Süße
erkennbar. Sherrytöne verleihen diesem Whiskey einen wunderschönen
vollen Körper.
Nachklang
Der Nachklang ist überwältigend lang mit Gewürztönen
und einer leichten Trockenheit. Wiederum sind Schokolade und Bourbon
Aromen präsent. Ein Whiskey zum Wohlfühlen.
|
|
|
Wir
möchten uns an dieser Stelle bei Bushmills für die außerordentlich
freundliche und gute Zusammenarbeit, sowie das Bereitstellen und
Freigabe von Bild und Textmaterial zwecks Gestaltung unserer Homepage
bedanken.
|
| |
|
| |
|
| |
|