Das Geheimnis von Glenfarclas. Eine Brennerei mit Familientradition.
 

Eingebettet in die liebliche Hügellandschaft am Fuße des majestätischen Berges Benrinnes liegt die Brennerei Glenfarclas. Ins Deutsche übersetzt bedeutet der Name:" Tal des grünen Weidelands". Hoch über der Brennerei entspringt eine kristallklare Kaltwasserquelle aus dem Herzen des Benrinnes. Diese Quelle wird von langsam schmelzendem Schnee gespeist, der durch Heide und Torf bis zum Granit hinunter filtert.

   
Das Wasser, von der Landschaft geprägt, die vor Jahrmillionen durch die ersten Gletscherbewegungen entstand, ist von ungewöhnlicher Reinheit. Dies verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter und macht es zu einem wichtigen Bestandteil des Glenfarclas Single Highland Malt. Doch es ist immer noch die Kupferdestille, die den Whisky groß macht.
   

Denn die Kunst, einen wirklich guten Whisky zu erzeugen, der nach und nach zu einem Großen wird, beginnt in der Destille. Eine gute Destille ermöglicht es, die leichtesten und besten Fraktionen des Alkohols aufzufangen.

Glenfarclas Single Highland Malt wird nicht kontinuierlich destilliert, sondern mit Sorgfalt und besonderer Aufmerksamkeit in Chargen hergestellt. Gründliche Kontrollen garantieren, dass jede Charge gleich bleibend gut ist.
   
Schließlich und endlich wird das Destillat in die besten spanischen Sherryfässern gefüllt. So reift der Whisky ungestört mindestens 10 Jahre in dunklen kühlen Kellern. Im Laufe dieses Reifeprozesses verändert der Whisky seinen Charakter und nimmt Farbe an. Er entfaltet einen süßen milden Geschmack, der nur ihm eigen ist. Wird er schließlich serviert, so halten sie die Herbstsonne von "Tal des grünen Weidelands" in Händen, verwandelt in flüssiges Gold.
   
Dies hat schon seit der Gründung der Brennerei von über 160 Jahre Gültigkeit.

Die Geschichte von Glenfarclas ist so bunt und reich wie der Whisky, der seinen Namen trägt.
   
   
Es ist die Familiengeschichte der Grants, einer Familie, vereint in dem einen Bestreben, den perfekten Malt Whisky mit dem feinsten Geschmack Schottlands zu kreieren.

1836 - 1 Jahr bevor Königin Viktoria den Thron bestieg- wurde ein kleine Brennerei, mit Namen Glenfarclas, inmitten den Hügeln von Moray eine Brennlizenz erteilt.

Aber erst als John Grant diese Farm 1865 übernahm, entwickelte die Destille ihr volles Potenzial. Nach und nach begann John Grant und sein Sohn den Whisky auf ihre Reisen mitzuführen. So verbreitete sich der Name von Glenfarclas, einem Unternehmen, das Mittlerweilen von der 5. Generation der Familie Grant geleitet wird.

   
   
   
   

John Grant 1805 - 1889

George Grant 1830 - 1890

George Grant 1874 - 1949
     

George S. Grant 1923 - 2002

John Grant
Wir möchten uns an dieser Stelle bei Glenfarclas für die außerordentlich freundliche und gute Zusammenarbeit, sowie das Bereitstellen und Freigabe von Bild und Textmaterial zwecks Gestaltung unserer Homepage bedanken.