Ist schon der Scapa 12 y.o. von den Orkney Inseln ein außergewöhnliches
Geschmackserlebnis, so ist dieser Eindruck beim Scapa 14 y.o. deutlich stärker.
Ein Single Malt von der nördlichsten Spitze Schottlands. Für ihn ist der weiche
und runde Geschmack keinesfalls eine Selbstverständlichkeit. Da das Wasser,
das aus dem Lingrow Fluss kommt, schon stark torfig schmeckt, wird ausschließlich
Malz verwendet, das nicht über Torf getrocknet wird. So entsteht ein sehr
ausgeglichener, reifer Geschmack. Der Duft erinnert an Heidekraut, Honig
und Rosenwasser. Nachdem er mindestens 14 Jahre langen Reifung in
Bourbonfässern reift, entsteht ein Single Malt von feiner, weicher Struktur.